1/14（水）～18（日）の週替わりです

　堅田では先日の雪は思ったよりは降りませんでしたが、琵琶湖の水位は（少しだけ、ホントに少しfだけ💦）上がったような気もします。秋以降表層部の水温が下がらない、あるいは冬の降雪からの雪解け水が流れ込まないと、湖面と湖底で水が混ざり合う「全層循環」が起きずに、湖底に酸素が十分に供給されないことになってしまうと聞いたことがあります。降るべき時に降らないと琵琶湖には良くない、そう思ったら「やっぱり台風と雪って（迷惑に思うこともあるけど）大事なんや・・・」と改めて思います☔⛄

　さて今週の週替わりはランチが「花咲く♪ころころ手毬揚げ焼売」、そしてランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「紅茶のふわふわシフォン」、17（土）18（日）のホリデーモーニングが「ホットサンド」です♪

　また今月分の自家製玉ねぎドレッシングも現在発売中ですので、どうぞご利用ください！

　今週も皆様のお越しをお待ちしております☆彡