Cafe Maniではいつもそれぞれのお客様が、ご友人との語らいに、おひとりのリラックスタイムにと、思い思いの時間をお過ごしになっていらっしゃいます。「カフェらしいな～」とうれしく思っておりますが、カフェの歴史でいくと、後世に知られているものの中で最も古い喫茶店が出来たのは16世紀のトルコ・イスタンブールだとか。その後コーヒーはヨーロッパに広がっていき、17世紀半ばのイギリスでは「ペニー・ユニバーシティ」と呼ばれて、1ペニーの入場料で情報交換ができる、サロン・市民大学のような場所として人気を博したようです。当初は女人禁制（今では考えられませんね）でしたが、夫が入り浸り帰宅しないので、怒った妻たちが「反コーヒーハウス」の運動を起こしたとか・・・ 今週は真冬の寒さが続くようですが、ぜひゆっくりしにいらしてください☕ 　さて今週の週替わりは、ランチが「鶏もも肉のソテー きのこのクリームソース」、ランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「チョコレートのふわふわシフォン」、そして24（土）25（日）のホリデーモーニングが「クロックムッシュ」で

堅田では先日の雪は思ったよりは降りませんでしたが、琵琶湖の水位は（少しだけ、ホントに少しfだけ💦）上がったような気もします。秋以降表層部の水温が下がらない、あるいは冬の降雪からの雪解け水が流れ込まないと、湖面と湖底で水が混ざり合う「全層循環」が起きずに、湖底に酸素が十分に供給されないことになってしまうと聞いたことがあります。降るべき時に降らないと琵琶湖には良くない、そう思ったら「やっぱり台風と雪って（迷惑に思うこともあるけど）大事なんや・・・」と改めて思います☔⛄ 　さて今週の週替わりはランチが「花咲く♪ころころ手毬揚げ焼売」、そしてランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「紅茶のふわふわシフォン」、17（土）18（日）のホリデーモーニングが「ホットサンド」です♪ 　また今月分の自家製玉ねぎドレッシングも現在発売中ですので、どうぞご利用ください！ 　今週も皆様のお越しをお待ちしております☆彡

（大変遅くなりましたが）明けましておめでとうございます🎍　　 　 　早いものでCafe Maniも４回目の新年を迎えました🎊 これもひとえに皆様にお支えいただいての道のりであり、改めまして感謝申し上げます。今年も「美味しかった！」の一言のために、スタッフ一同精進いたします💦 　 　さて今週の週替わりはランチが「ジューシー♪ 鶏もも肉の照り焼き」、そしてランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「プレーンのふわふわシフォン」、10（土）11（日）のホリデーモーニングが「ピザトースト」です♪ 　今週も皆様のお越しをお待ちしております☆彡

いよいよ押し迫ってきましたね。今年1年多くの皆様に支えられて、何とかやって来られました。本当にありがとうございました！そして来年もよろしくお願い申し上げます☆ 　さて今週はクリスマスウィークということで、週替わりはランチが「 Christmas Special Lunch  🎄」、そしてランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが初登場の「ストロベリージャムチップ入りふわふわシフォン」、27（土）28（日）のホリデーモーニングが「カルボトースト」です♪ １年の締めくくり、ぜひCafe Maniで☕ 皆様のお越しをお待ちしております☆彡 年内は～28（日）、そして新年は1/7（水）～です！ Merry Christmas ＆ Happy New Year !

今年も残すところ２週間、年末感やお正月感が年々薄れてきている様な気がしないでもないですが（これって年を取った証拠？でも大晦日や元日でも開いているお店、いくらでもありますもんね）、でもやはり特別な季節、ワクワク感は大事に持っていたいものですね！ 　 　さて今週の週替わりは、ランチが「 豚ロースの野菜巻きソテー」、ランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「チョコレートのふわふわシフォン」、20（土）21（日）のホリデーモーニングが「クロックムッシュ」です♪ 　今週も皆様のお越しをお待ちしております☆彡

ご好評いただいているCafe Mani特製玉ねぎドレッシングですが、今月分が早くも完売！となったため、数量限定で急遽追加販売いたします☆ 多くの人が集うこれからの時期、食卓の心強い味方にどうぞ！ 　また年末年始の営業予定は以下の通りとなります。 ～ 12/28（日）　　　　 ☞　通常営業 　〔 12/17（水）のみ臨時休業 〕 12/31（水）～1/4（日）　 ☞ お休み 1/7（水）～　　　　　☞　通常営業 もうそんな季節ですね・・・1年なんて早いものです💦

今年も残すところ３週間、寒さ厳しくなる頃ですが、宮澤賢治を見習って、 雨ニモ負ケズ 「風邪」ニモ負ケズ 雪ニモ「冬ノ寒サ」ニモ負ケヌ 丈夫ナ体ヲ持チ 欲ハ無ク 決シテ怒ラズ イツモ静カニ笑ツテヰル ～ 　（勝手に作った冬バージョン⛄） と、この季節を心穏やかに過ごすために、まずは元気であることが大事！ですね😊 　 　さて今週の週替わりは、ランチが「 鶏肉のCafe風 黒酢ソース」、ランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「紅茶のふわふわシフォン」、13（土）14（日）のホリデーモーニングが「ホットサンド」です♪ 　そして少し先ですが、12/17（水）都合により臨時休業いたします。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします！ 　今週も皆様のお越しをお待ちしております☆彡

カレンダーが最後の１枚になったと思ったら（あれをめくる瞬間って、「いよいよやな～」という、他の月とは違う独特の感覚ですよね）、明日からは寒さのギアも１段階あがるということで、加速がついて年末に向かっていきそうです。気ぜわしい中ですが、そんな時こそ１杯のコーヒーでほっこり温まりながら、ゆったりした時間、持ちたいものですね☕ 　さて今週の週替わりですが、ランチが「 生春巻のクラッカー揚げ」、ランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「プレーンのふわふわシフォン」、6（土）7（日）のホリデーモーニングが「ピザトースト」です♪ 　また月も変わりましたので、今月の手作り玉ねぎドレッシングの発売も開始します。こちらの方もお忘れなく！ 　　   　今週も皆様のお越しをお待ちしております☆彡

気づけば11月も終わりが近づき、雨の少なさが例年以上に気になるところです（湖面に届いて丸見えの水草、やたら長く突き出したエリを見るとヤバく感じます）。琵琶湖の環境のことを考えると、これからの雪に期待するべきなのでしょうが、でも降り過ぎはちょっと・・・。今年はどんな冬になるのでしょうね？ 　さて今週の週替わりですが、ランチが「おろし玉ねぎソースのハンバーグ 」、ランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「コーヒーのふわふわシフォン」、29（土）30（日）のホリデーモーニングが新作「カルボトースト」です♪ 　　   　今週も皆様のお越しをお待ちしております☆彡

先週よりシングルオリジンコーヒー（産地別）は、ブラジルとエチオピアモカのイルガチェフェが入荷しています。ブラジルは言わずと知れた世界最大のコーヒー産地、そしてエチオピアはコーヒー豆発祥の地として知られています。その発祥話ですが、13世紀、山羊飼いの少年カルディ（お馴染みの名ですね）が野生のコーヒーの実を食べて興奮している山羊を見て自分も口にしてみたら、精気がみなぎり気分がすっきりしたとか。それ以降僧侶たちが夜の勤行の眠気覚ましに実を煎じて飲むようになったと言われています。これはキリスト圏の伝説ですが、一方で小鳥がついばんで陽気にさえずっている赤い実を見た僧侶が煮込んでみたら、いい香りのスープが出来て活力が湧き、それで多くの病人を救って聖者になったというイスラム圏の話（シェーク・オマールの伝説）もあります。いずれにせよ、アフリカの奥地で長い間人目に触れることなく生い茂っていたコーヒーが、嗜好品というよりは秘薬として口にされ始め、長い歴史の中で、為政者により禁止と解禁が繰り返されて来ました。それだけ人々を夢中にさせるのがコーヒーなんですね！ 　　　

クマだなんだと喧しい世間です。報道によると大津も例外ではないようで・・・私もこの辺りで猿、イタチ、キツネ、鹿、カメ（→地域柄！）は遭遇したことがありますが、クマはさすがに・・・。いずれにせよ、秋が深まって冬目前であるのは間違いないようです。サンルームから見えるCafe Mani横の衣川天満宮の紅葉も、この1週間で徐々に樹上から樹下へ広がってきました！ 　 　さて今週の週替わりは、ランチが「豚ロースのソテー ハニーマスタードソース 」、ランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「チョコレートのふわふわシフォン」、15（土）16（日）のホリデーモーニングが「クロックムッシュ」です♪ 　　   　今週も皆様のお越しをお待ちしております☆彡

予想通り短い秋になりそうで、冬の足音もかすかに聞こえてきました。扇風機をしまって、こたつ布団やヒーター、厚めの掛け布団など、冬支度をしなければ・・・と思いながら、つい後回しにしてしまいます。やはり思ったときに即しなければ、いざという時に（特に朝！）困りますね。ま、「先延ばし癖」は昔からですけど💦 　　さて今週の週替わりは、ランチが「 昔懐かしポテトコロッケ ２色のソースで」、ランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「紅茶のふわふわシフォン」、8（土）9（日）のホリデーモーニングが「ホットサンド」です♪ 　　 また月も変わりましたので、今月の自家製玉ねぎドレッシングも発売しております。ご希望のお客様は、お申し付け下さい！ 　今週も皆様のお越しをお待ちしております☆彡

今年もこの季節、ハロウィーンですね！そもそも何故かぼちゃ？と思いますが、これは本来発祥のヨーロッパではかぶだったのが、アメリカに伝わった際、かぼちゃの方が入手しやすい、また中をくり抜いてろうそくを入れやすいということがあったようです。これがこの時期よく目にする「ジャック・オー・ランタン」です。悪事ばかりを働いたジャックが悪魔と「死んでも地獄に落とさない」という契約を結んだ（都合がいい！）がために、死後天国にも地獄にも行けずに、かぶの中で灯りをともしてさ迷い続けるという、アイルランドの民話によるものとか。今はまさにかぼちゃ一色ですね！ 　ということで今週の週替わりは、ランチが「 Halloween Special Lunch」、ランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「プレーンのふわふわシフォン」、1（土）2（日）のホリデーモーニングが「ピザトースト」です♪ 　　 　今週も皆様のお越しをお待ちしております☆彡

急に冷んやり空気になって、「そういえば去年の秋も短かったな～」と思い出しました。今の日本は間がないというか、かんかん照りか豪雨か、暑いか寒いか、夏か冬かという、極端なことが多い気がします。今年も秋服の出番は少ないかもしれませんね・・・。 　さて今週の週替わりは、ランチが「和風きのこソースのハンバーグ」、ランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「ほうじ茶のふわふわシフォン」、25（土）26（日）のホリデーモーニングが「ハニートースト」です♪ 　　 　それでは今週も皆様のお越しをお待ちしております☆彡

10月も半ばですが、昼間はまだまだ夏が続いていますね。先日は国内でも猛暑日（最高気温が35度以上）の地点があり、史上最遅（こんな言葉ある？）の記録更新だったとか。そういえば昨日、県内のある場所でもセミが鳴いていました。心なしか、その「ツクツクホーシ」が「ちょうどいいくらいの暑さや～」という感じに聞こえました・・・。もう季節感、崩壊ですね💦 　さて今週の週替わりは、ランチが「茄子とチキンのジンジャーソース」、ランチデザートとティータイムスイーツのシフォンケーキが「チョコレートのふわふわシフォン」、18（土）19（日）のホリデーモーニングが「クロックムッシュ」です♪ 　　 　それでは今週も皆様のお越しをお待ちしております☆彡

滋賀で44年ぶりに開催された国民スポーツ大会もまもなく終わりですね。先日、仕込みの合間を縫って陸上競技会場に足を運びました💦 新しくピカピカの競技場で、地元出身選手や東京世界陸上代表など馴染みのある選手はもちろん、全国から集まった選手たちに満員（驚きました！）の観客から温...

いよいよ滋賀で国民スポーツ大会が始まりました！44年前の前回（当時は国体）、大津市内の小学6年生として開会式に出演し、ボールを使った集団演技を行いました（天皇陛下の前で！）。「絶対ミスったらあかん！」と緊張した記憶があります💦 ...

朝晩は虫の音も聞こえ、遅まきながら秋の気配も（ほんの少し）感じられるようになりました。そんな今週の週替わりは、ランチが「トマトソースの煮込みハンバーグ」、ランチデザートのシフォンケーキが「抹茶のふわふわシフォン」、9/27（土）28（日）のホリデーモーニングが「ハニートース...

先週から営業を再開しておりますが、現在TEA TIMEはお休みして、MORNINGとLUNCHの営業とさせていただいております　☞　8:00 OP ～ 14:00 LO/ 15:00 CLOSE TEA TIME再開の日につきましては、決まり次第お知らせいたしますのでご了承...

ながらくのお休みで大変ご迷惑をおかけしましたが、10（水）から再開します！ただ、いきなり全開！とはいきませんので、申し訳ございませんが、当面の間、 Morning・Lunchのみの営業 で、 Tea Timeはお休み いたします🙇　 ☞ 8:00 OP ～ 15:00...