気が付けば５月も終わりが近づき、今日は梅雨を思わせる激しい雨の一日でした。大雨警報も出る中、堅田の内湖の水面も明らかに上昇し、「あふれるんちゃうか？」と思うぐらいでした。年間トータルで見れば、「降るべき時に降る」ことも環境には大事なのでしょうが、それにしても最近の天気は極端...

爽やかな薫風の５月も半ばを過ぎましたが、そもそもなぜ旧暦で「皐月（さつき）」なのか、調べてみると諸説あるようです。この場合の「さ」には「早くて若々しい」という意味がありますが、そこから派生して「田の神」、「田の神にささげる稲」などの意味があるとか（知らなかった！）。そこから...

新緑のこの時期、夜に耳をすませば、鎮守の杜から「ホーホー」というアオバヅクの鳴き声がよく聞かれます。「森の賢者」と呼ばれるだけあって、フクロウは森に棲むイメージですが、アオバズクは市街地にもいる、割と身近なフクロウです。夜行性なので姿を見ることは難しく、まさに「声はすれども...

今年も玉ねぎの収穫の季節がやってきました！ということで、毎年ご好評いただいているCafe Mani特製玉ねぎドレッシングの製造のため、5/15(水)16(木)の２日間、臨時のお休みをいただきます。お客さまにおかれましてはご迷惑をおかけしますが、完成を楽しみにお待ちください♪...

湖面を渡る風も爽やかな、１年で最もいい季節といっていいでしょう。あわただしかったGWも終わり、Cafe Maniも１日だけ臨時のお休みをいただきましたが、９日（木）から再開します！ 今週の週替わりメニューは、通常ランチが「豚ロースの野菜巻きソテー」、糖質控えめランチが「たっ...

まさしく初夏、いい季節になりました。ということで、今年も夏季限定の水出しアイスティーを始めました！同じく水出しのアイスコーヒー同様、すっきりとした茶葉本来の香りと爽やかさをお楽しみいただけます。どうぞお楽しみに！（なお水出しコーヒー同様、ご注文・在庫状況により、お客様にお伝...

相変わらず気温の乱高下が激しい毎日ですが、季節は春から初夏へと確実に歩を進めています。今週はGW後半もあることですし、この平日３日間はそれを楽しみに頑張ろう！という方も多いのでは？（そういえば数年前には１０連休なんて年もありましたね →...

先日はこの堅田でもお祭りが行われ、あいにくの雨ではありましたが、Cafe Mani横の衣川天満宮からも賑やかな太鼓の音が響いていました。全体にお祭りは春か秋に行われることが多いですが、この辺りは寒い地域柄、厳しい冬を終えた喜びとともに、今年の田畑の豊作を祈る、また湖上交通の...

ご存じの通り、コーヒーはブレンドとシングルオリジン（産地別）に大別されます。ブレンドは複数の産地・農園の豆をミックスすることによって、天候不順や病気、現地の政情や流通のアクシデント等の影響を少しでも受けないで供給や価格を安定させる、そして何より一方に偏らずに味を安定させるも...

先日仕込みを終えて夜中に帰宅途中、Cafe Mani近くの道路を、イタチが横切っていきました。車の接近に慌てるでもなく、彼？彼女？にしてみれば普段通りのダッシュで、無事横断に成功して、ほっとしました💦 神戸（といっても、イメージにある都会ではなく、いたってのんびりした郊外...

新生活も始まった４月、子どもたちの春休みも終わって、皆様少しは落ち着かれたでしょうか？日常を取り戻したのは琵琶湖も同じで、水位もすっかり元に戻ったどころか、普段以上に明らかに水量豊かになって湖面が上がっているのが良く分かります。その色も春の日差しに照らされて、くすんだ冬の色...

新年度が、しかも今年は月曜に始まって、「うわ、今週長いな～」という方も多いのでは？ 私も高校教員時代、４月に本格的にシーズンインする陸上競技の世界に長年おりましたので、ここから試合・練習が毎週末続き、「次の休みはいつ？」という状態が毎年当たり前でした。学生さんでも社会人の方...

「菜種梅雨（なたねづゆ）」（菜の花が咲く時期の長雨）の言葉通りの雨続きですね。菜の花や桜の開花を促すという意味で「催花雨（さいかう）」とも呼ぶようです。「〇〇雨」だけではなく、降り方ひとつにしても「ぽつぽつ」「しとしと」「ざーざー」など、世界の言語の中でも例を見ない「雨」に...

３月下旬とは思えない激しい雪の日も終わり、今年もアイスコーヒーを始めました☕ Cafe Maniのアイスコーヒーは、原則水出し滴下方式で抽出します。よく「Cold Brew（コールドブリュー）」とも言われますが、「Dutch...

３月も後半に入り春分の日を迎えました。旧暦の月の呼び名の中でも特に親しまれている「弥生（やよい）」ですが、これは「弥」＝「いよいよ、ますます」、「生」＝「草木が芽吹く」、つまり草木がどんどん芽吹く、生命力あふれる月、といったところでしょうか。現在の４月～５月上旬にあたり少し...

お湿り不足だった冬とは打って変わって雨続きの春先になり、琵琶湖の水位も目に見えて回復して、ひとまず安心ですね（県民あるある）。Cafe Mani横の天神川沿いの早咲きの桜も咲き出して、いよいよ春は目の前です🌸（でもこの冷たい雨では、正直まだまだ寒い！）...

3月に入り、卒業、進級、転勤、はたまた引越？と何かと慌ただしくなってきました（おまけに年度末と言えば道路工事！そこかしこで、ちょっとした渋滞になってますね💦）。「慌」の字は「りっしんべん＝心 が荒れる」ですから、「慌てる」とろくなことはありません。こんなときこそ心にゆとり...

昨日は強風が吹き荒れ、今日は時折雪やみぞれに変わる冷たい雨が降りしきる、冬に逆戻り？と思わせる天気が続いています。湖面は波打ち、雪雲を抱えた比良は真っ白にと、自然の見せる厳しい表情に、「そう簡単に春はやって来ない」（当たり前ですね）と思わされました💦...

どんよりした空と湿った空気、「春先の3月ってこんなんやったな～」と思いますが、実はまだ2月という、もはや何が「平年並み」なのか分かりません（今に始まった話ではないですが）。新しい季節観を持たなければいけない、もうそんな時代になったのでしょうね。...

明日はバレンタインですが、調べてみるとこの由来は古く、３世紀、恋人への思いから戦争に行きたがらない若者に結婚を禁じた、時のローマ皇帝に抵抗して、兵士の結婚式を内緒で取り持ったため、2月14日に処刑された司祭ウァレンティヌスを、ローマ市民が祭ったことからだそうです（知らんかっ...